가을 제철 과일 Best 5 종류, 효능 : 9~10월 알아보기

최근에는 재배 기술의 발달에 의해 계절과 장소에 상관없이 많은 과일을 먹을 수 있게 되었습니다. 하지만 제철 과일을 섭취하는 것은 훨씬 맛도 좋고 영양소가 풍부하므로 몇몇 종류는 알아두는 것이 도움이 됩니다. 곧 다가오는 가을을 맞아 가을에 즐겨 먹기 좋은 제철 과일 5가지와 그 효능을 소개해 보겠습니다.

 

1. 감

9~10월 가을 제철 과일 감

감은 단맛이 나는 과일이라 하여 단과(丹果)라고 하며 영어로는 persimmon이라고 합니다. 한국, 중국, 일본 지역에서 주로 재배되며 맛이 달고 과육의 물기가 그렇게 많지 않아 씹히는 맛이 있습니다. 가공 및 저장이 쉬워 말려 먹거나 다른 음식에 넣어 먹습니다. 타닌 성분이 떫은맛을 내기 때문에 이 성분을 많이 먹었을 때는 변비를 일으키기도 합니다. 일반적으로 단단한 상태에서 먹는 단감, 완전히 익은 홍시, 말려서 먹는 곶감으로 구분합니다. 단감의 효능은 다음과 같습니다.

 

1) 비타민C 다량 함유: 비타민C가 레몬보다 1.5배, 사과보다 10배 많아서 성인 기준 하루 비타민C 섭취량을 채우기 위해서는 단감을 반 개 정도만 먹어도 됩니다.

2) 눈 건강에 좋음: 비타민A가 풍부하여 눈 건강에 좋습니다.

3) 숙취 해소: 타닌 성분이 알코올 흡수를 느리게 하고 위에 쌓인 열독도 제거하여 숙취 해소에 좋습니다.

4) 니코틴 배출: 니코틴을 몸 밖으로 배출시켜 줍니다.

5) 다이어트 효과: 100g에 44kcal 정도의 칼로리로 다이어트에 도움이 됩니다.

 

2. 무화과

9~10월 가을 제철 과일 무화과

무화과는 8~11월이 제철인 과일로, 꽃이 없이 열리는 열매라는 뜻입니다. 실제로는 열매 안의 꽃이 보이지 않는 것뿐이지만, 이에 따라 은화과(隱花果)로 불리기도 합니다. 유럽 지중해 지역과 중동에서 많이 먹으며 겨자씨, 올리브, 포도 등과 더불어 성경에도 자주 등장하는 과일입니다. 잘 익은 무화과는 풀냄새 또는 코코넛 향기를 풍기며, 맛은 매우 달콤하고 부드러우면서도 질척한 느낌으로 산미가 많지 않습니다. 말린 것은 좀 더 꾸덕꾸덕한 느낌이 있고 잘게 모여있는 작은 씨들이 톡톡 터지는 식감을 맛볼 수 있습니다. 무화과를 졸이면 독특한 풍미를 내는 맛있는 무화과잼이 됩니다. 무화과의 효능은 다음과 같습니다.

 

1) 위 보호 및 소화 촉진: 피신이란 단백질 분해효소가 위를 보호해 주고 소화를 도와주므로 고기와 함께 먹으면 좋습니다.

2) 다이어트 효과: 100g당 약 50kcal의 칼로리이며 일반 과일보다 수분량이 적고 무기질, 비타민, 식이섬유가 풍부합니다.

3) 면역력 증진: 항산화 성분이 풍부하여 항염 작용을 합니다.

4) 당뇨병 예방

 

3. 밤

9~10월 가을 제철 과일 밤

밤은 견과의 일종으로 8월 하순~10월 중순에 수확하기 때문에 가을을 대표하는 먹거리 중 하나입니다. 갈색 겉껍질 안에 얇고 맛이 떫은 속껍질이 있고 그 안에 옅은 노란색의 알맹이가 들어있습니다. 밤은 보통 날것으로 먹기도 하고, 삶거나 구워서 먹기도 하며 여러 가공 식품에도 쓰입니다. 밤 가루를 내어 과자와 빵, 떡 등의 재료로 쓰기도 하고 아이스크림이나 죽, 이유식에도 쓰입니다. 한국에서 밤 소비량의 절반가량은 추석 때 제사상에 올리는 용도로 많이 소비됩니다. 밤의 효능은 다음과 같습니다.

 

1) 성장 발육에 도움: 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 칼슘이 풍부하고 100g당 약 160kcal의 칼로리를 지니고 있어 아이들의 성장 발육에 좋습니다.

2) 소화기관을 튼튼히 해줌: 위장질환이 있거나 소화 기능이 약한 사람이 죽으로 만들거나 삶아서 섭취하기 좋습니다.

3) 피로 해소: 비타민C가 풍부하여 피로 해소 및 피부 관리에 좋습니다.

4) 설사나 배탈 억제: 타닌 성분이 함유되어 있어 설사 및 배탈에 도움을 줍니다.

5) 숙취 해소: 생밤으로 먹을 시 알코올 분해 성분이 숙취 해소에 도움을 줍니다.

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4. 배

9~10월 가을 제철 과일 배

배는 과육이 희고 단단하며 시원한 단맛이 나며 아삭아삭한 식감과 풍부한 과즙을 자랑합니다. 배는 사과와 더불어 가을에 즐겨 먹는 과일입니다. 동양 배는 서양 배에 비해 생으로 먹었을 때 맛이 훨씬 풍부하고 식감이 좋습니다. 고기 및 김치 요리에 자주 들어가는 재료로 육회와 궁합이 좋아 식당에서 자주 함께 볼 수 있습니다. 물김치에 넣으면 국물이 훨씬 시원해집니다. 배의 효능은 다음과 같습니다.

 

1) 비타민과 섬유소 풍부: 배는 80~90%가 수분으로 이루어져 있으며 비타민과 섬유소가 풍부하여 피부 미용에 좋습니다.

2) 소화 및 변비 해소

3) 천식 및 기관지염에 좋음: 루테올린 성분이 가래를 없애주며 기침을 완화해 줍니다.

4) 감기에 도움이 됨: 배즙으로 만들어 섭취할 경우 감기에 도움이 됩니다.

5) 항암 효과 및 면역력 증진: 폴리페놀 및 항산화 성분이 많아 면역력 증진에 도움이 됩니다.

6) 숙취 해소: 아스파라긴산이 함유되어 있고 당분 및 수분이 풍부하기 때문에 숙취 해소에 좋습니다.

 

5. 사과

9~10월 가을 제철 과일 사과

사과는 대표적인 가을 제철 과일로 추석 제사상에 많이 올라가는 과일 중 하나입니다. 새콤달콤하고 단단하면서도 아삭아삭한 과육의 식감을 지니고 있습니다. 잘 익은 사과는 껍질을 벗기지 않아도 청량하고 달콤한 냄새가 납니다. 빨간색이 대표적으로 떠오르지만, 노란색부터 연두색까지 색깔이 다양합니다. 저장성이 좋아 냉장고에 보관하지 않고 그늘에 잘 두어도 오래갑니다. 사과의 효능은 다음과 같습니다.

 

1) 동맥경화 예방: 풍부한 식이섬유가 혈관에 쌓이는 유해 물질을 몸 밖으로 내보내고 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.

2) 고혈압 및 뇌졸중 예방: 칼륨 성분이 몸속의 염분을 배출시켜 줍니다.

3) 비타민C 풍부: 탄수화물, 비타민C, 무기염류가 풍부하며 단백질과 지방은 비교적 적습니다.

4) 유방암, 대장암 예방: 펙틴 및 폴리페놀 성분이 유방암 및 대장암을 예방하도록 돕습니다.

5) 노화 방지 및 피부 미용: 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 노화 방지 및 피부 미용에 좋습니다.

 

이상으로 가을이 시작되는 9~10월에 먹기 좋은 제철 과일 5가지의 종류와 효능을 알아보았습니다. 제철 과일은 맛도 좋을뿐더러 영양가 역시 풍부하기 때문에 계절에 맞게 즐긴다면 더욱 풍부한 맛과 즐거움을 느낄 수 있을 것입니다.

 

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