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먹거리창고/음식 소개5

한국에서 꼭 먹어봐야 할 지역별 특산물, 음식 추천 Best 10 (속초 오징어순대, 횡성 한우, 영덕 대게 등) 한국에는 각 지역별로 꼭 먹어봐야 하는 특산물과 음식이 굉장히 많습니다. 오늘은 그중에서도 지역을 대표하는 10가지 베스트 음식을 소개해보고자 합니다. 본 글을 참고하여 각 지역으로 놀러 갔을 때 꼭 아래의 추천 음식을 드셔보시길 권합니다. 1. 속초 오징어순대 오징어순대는 속초를 대표하는 향토음식으로 본래 함경도 지방의 고유 음식입니다. 하지만 한국전쟁 이후 속초에 정착한 실향민들로 인해 속초의 대표적인 향토음식으로 거듭나게 되었습니다. 오징어순대는 돼지 대창에 선지, 마늘, 된장 등을 버무려 채워 만든 아바이순대와는 달리 오징어와 각종 야채를 푸짐하게 넣어 만듭니다. 오징어순대는 오징어의 쫄깃한 질감과 야채의 담백한 맛이 어울려 별미로 손에 꼽힙니다. 속초에 가시게 되면 꼭 한 번 드셔보시길 추천합니.. 2023. 11. 19.
추석 차례상, 제사상 과일 종류, 신선한 추석 과일 고르는 법: 배, 사과, 포도, 감, 대추, 복숭아 추석은 사랑하는 조상들을 기리고 감사의 뜻을 주고받는 민족 고유의 명절입니다. 추석 차례상, 제사상에 올라가는 과일은 이러한 의미를 상징적으로 전달하기 위해 사용됩니다. 배, 사과, 포도, 감, 대추, 복숭아 등은 추석 차례상, 제사상에 올라가는 대표적인 과일입니다. 오늘은 추석 차례상, 제사상에 올라갈 신선한 과일을 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 배 배는 추석 시즌에 풍년과 행복을 상징하는 과일로 많이 선택됩니다. 신선한 배를 고르는 방법은 다음과 같습니다. 1) 색깔: 배는 색이 균일하게 퍼져 있고 밝은 것이 좋습니다. 너무 노란색이거나 녹색일 경우 신선도가 떨어질 수 있습니다. 2) 향: 신선한 배는 은은하고 상큼한 향이 납니다. 3) 표면과 모양: 배의 껍질은 매끈하고 광택이 나야 합니.. 2023. 9. 21.
겨울, 초봄 제철 과일 Best 4 종류, 효능 : 1~3월 알아보기 겨울에는 감귤류가 많이 나오지만, 이외에도 맛있는 제철 과일이 많기 때문에 그 종류와 효능을 알고 먹는다면 더욱 신선한 과일과 함께 겨울을 즐길 수 있습니다. 본 글에서는 겨울철과 초봄 1~3월이 제철인 겨울 과일 4가지의 종류와 효능을 살펴보겠습니다. 1. 금귤 금귤의 원산지는 중국입니다. 색깔은 노란색에서 붉은색까지 다양하며 일반 귤보다 크기가 작습니다. 보통은 껍질을 까지 않고 열매를 통째로 먹는데, 껍질은 달콤하고 알맹이는 톡 쏘는 맛을 냅니다. 금귤은 목이 아플 때 소금에 절여서 먹기도 합니다. 금귤의 효능은 다음과 같습니다. 1) 감기 예방: 비타민 C가 많아서 감기 예방에 좋습니다. 비타민 C의 80%는 껍질에 있기 때문에 잘 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 2) 소화력 및 식욕 증진: .. 2023. 8. 28.
가을, 초겨울 제철 과일 Best 4 종류, 효능 : 11~12월 알아보기 제철 과일은 맛도 좋고 영양소가 풍부하여 제철별로 몇 가지 종류의 과일과 효능만 잘 알아둔다면 계절별로 신선하게 즐겨 먹기 좋습니다. 본 글에서는 일교차가 크고 쌀쌀해지는 11월부터 겨울이 시작되는 12월까지 먹기 좋은 제철 과일 4가지와 그 효능을 소개해 보겠습니다. 1. 귤 겨울 하면 떠오르는 대표 과일인 귤은 감귤 또는 밀감이라고도 하며 9~12월이 제철입니다. 수분이 풍부하고 맛이 새콤달콤하며 껍질을 벗기기 편리합니다. 귤은 각종 비타민, 무기염류, 섬유질이 풍부하여 건강 유지 및 질병 예방에 아주 좋은 과일입니다. 주스로 갈아먹어도 아주 맛있으며 천혜향, 한라봉, 오렌지, 레드향 등 다른 종을 주스에 활용해도 됩니다. 껍질을 까면 나오는 하얀 부분인 귤백, 귤 껍질(귤피)를 말린 진피, 덜 익은.. 2023. 8. 26.
가을 제철 과일 Best 5 종류, 효능 : 9~10월 알아보기 최근에는 재배 기술의 발달에 의해 계절과 장소에 상관없이 많은 과일을 먹을 수 있게 되었습니다. 하지만 제철 과일을 섭취하는 것은 훨씬 맛도 좋고 영양소가 풍부하므로 몇몇 종류는 알아두는 것이 도움이 됩니다. 곧 다가오는 가을을 맞아 가을에 즐겨 먹기 좋은 제철 과일 5가지와 그 효능을 소개해 보겠습니다. 1. 감 감은 단맛이 나는 과일이라 하여 단과(丹果)라고 하며 영어로는 persimmon이라고 합니다. 한국, 중국, 일본 지역에서 주로 재배되며 맛이 달고 과육의 물기가 그렇게 많지 않아 씹히는 맛이 있습니다. 가공 및 저장이 쉬워 말려 먹거나 다른 음식에 넣어 먹습니다. 타닌 성분이 떫은맛을 내기 때문에 이 성분을 많이 먹었을 때는 변비를 일으키기도 합니다. 일반적으로 단단한 상태에서 먹는 단감, .. 2023. 8. 26.

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